鮭魚菠菜白醬千層麵

(點擊照片可看到大張的)

嘖嘖....這是一個感覺有點健康但是又有點肥的餐點
需要花點小時間才能完成  但是做出這樣的千層麵 您說說 是不是很驕傲 (挺)

我用的材料有:
*菠菜
 用鹽水燙好 擠乾水分切成小碎段 (這很重要!! 第一 你不需要多餘的水分降低白醬的風味 第二  切的不夠碎 你在最後切開千層麵時 你的波菜會牽拖到隔壁去哦 這樣就不好看了 切記!!)

* 鮭魚
   煎好去骨 (這個我通常是用隔夜鮭魚排~~最好利用了 一定要用手勇敢的摸摸千萬不要有刺
   魚排的刺都很大 很好找)

*白醬
  乾燥熱鍋放入麵粉 轉中火將麵粉略炒 去生味 不要太大火將麵粉兒給炒焦囉  (麵粉放一湯匙     就好 除非你要做很大一鍋白醬 那同等的 牛奶就要多)  放入一大塊奶油一起將麵粉與奶油攪
  拌之後可加入大蒜末增添風味 再加入牛奶下去攪勻 煮至略稠狀~

*起司 (會牽絲的最好哦)

*千層麵 (各大超市其實都有在賣 拿回來後記得要在所有東西都準備好後盛盤 焗烤器皿也準備   好的時候才熱一鍋水 這樣才不會手忙腳亂哦) 熱水中放入鹽與一點油 防止沾黏 然後放一片
 進入鍋子裡 燙約3分鐘或感覺到有點軟後拿出再放入第二片 一口氣全放入 等等你的千層會變成一層 (相信我)   我做過這種事....所以放入第一片 燙好 拿出放到焗烤器皿 再放第二片入鍋燙 千萬不要鐵齒哦 寶貝~~

一邊燙千層麵的時候 (燙千層麵只是讓焗烤的過程能夠加速快點) 一邊放入配料
我最底層會抹點橄欖油後放入第一層千層麵 依序放上 醬 + 波菜+鮭魚 +千層麵+ 醬+波菜+鮭魚  按照順序依序擺上  然後最上層記得要是醬+菠菜+鮭魚 (不然上面白白的不好看哦而且千層會烤的硬硬的不好吃)
然後就用力的撒上起司  送入烤箱 250度 烤約 30~40分鐘 直到起司金黃
請享用!!!!